ਪ੍ਰਾਗ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਲਈ 10 ਭੋਜਨ

ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਜੋ ਪ੍ਰਾਗ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਪ੍ਰਾਗ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ 10 ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸੂਚੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਚੈੱਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪਕਵਾਨ, ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਯਾਤਰਾ ਦੌਰਾਨ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਅਜ਼ਮਾਉਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ।

ਇਸ ਸੂਚੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਨੀਵਾਰ-ਐਤਵਾਰ ਲਈ ਪ੍ਰਾਗ ਵਿੱਚ ਹੋ, ਤਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੀ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਚੈੱਕ ਪਕਵਾਨ ਬਹੁਤ ਦਿਲਕਸ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਨੂੰ ਗੁਆਉਣਾ ਸ਼ਰਮ ਦੀ ਗੱਲ ਹੋਵੇਗੀ।

Created: 2022-01-27, last modified: 2023-01-12

1. ਬੀਅਰ (Pivo)

Czech beer - pivo

Source:

Czech beer - pivo

ਇਹ ਕੋਈ ਭੇਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਚੈੱਕ ਗਣਰਾਜ ਬੀਅਰ ਦਾ ਦੇਸ਼ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਗ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਲਈ 10 ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਸਾਡੀ ਹਿੱਟ ਸੂਚੀ ਦੇ ਸਿਖਰ ‘ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ।

ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਚੈੱਕ ਗਣਰਾਜ ਵਿੱਚ 500 ਤੋਂ ਵੱਧ ਬਰੂਅਰੀਆਂ ਹਨ: 6 ਉਦਯੋਗਿਕ ਦਿੱਗਜ, 29 ਸੁਤੰਤਰ ਬ੍ਰੂਅਰੀਆਂ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ 480 ਮਿੰਨੀ-ਬ੍ਰੂਅਰੀਆਂ, ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਬਰੂਅਰੀਆਂ ਸਮੇਤ।
ਚੈੱਕ ਗਣਰਾਜ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਬੀਅਰ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ਬੂਤ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਸਥਾਨਕ ਲੋਕ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਬੀਅਰ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵੇਲੇ ਇੱਕ ਮਗ ਵੀ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਆਮ ਹਲਕੀ ਬੀਅਰ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬਲੈਕ ਬੀਅਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੋਜ਼ਲ ਅਤੇ ਬਰਨਾਰਡ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਚੈੱਕ ਗਣਰਾਜ ਵਿੱਚ ਬਲੈਕ ਬੀਅਰ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਾਲੀ ਆਇਰਿਸ਼ ਬੀਅਰ ਤੋਂ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਖਰੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜੇ ਤੱਕ ਇਸਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਨਹੀਂ ਮਿਲਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ।

ਬੀਅਰ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਿੱਥੇ ਕਰਨੀ ਹੈ? ਲਗਭਗ ਹਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਜਾਂ ਪੱਬ ਵਿੱਚ। ਇਹ ਫੋਟੋ ਸਾਡੇ ਦਫਤਰ ਦੇ ਬਿਲਕੁਲ ਕੋਲ ਸਥਿਤ ਇੱਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਲਈ ਗਈ ਸੀ, ਚਾਰਲਸ ਬ੍ਰਿਜ ਤੋਂ 200 ਮੀਟਰ ਦੀ ਦੂਰੀ ‘ਤੇ – Restaurace El Centro

2. ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ, ਡੰਪਲਿੰਗ ਅਤੇ ਸੌਰਕਰਾਟ (Vepřo-knedlo-zelo)

Roast pork with dumplings and cabbage

Source:

Roast pork with dumplings and cabbage

ਚੈੱਕ ਵੇਪ੍ਰੋ ਕੇਨੇਡਲੋ ਜ਼ੇਲੋ ਨੂੰ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚੈੱਕ ਗਣਰਾਜ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਭੋਜਨ, ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਭੁੰਨਣਾ ਅਤੇ ਸੌਰਕਰਾਟ (ਖਟਾਈ ਗੋਭੀ), ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਹਿੱਸੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਪਰੋਸੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਮੀਟ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੈ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਕੁਝ ਹੋਰ ਮੀਟ ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਵੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲੋਂ ਹਲਕਾ ਜਾਪਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇੱਥੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ, ਸ਼ਾਇਦ ਗੋਭੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਜੋ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੂਖਮ ਮਿਠਾਸ ਜੋੜਦੀ ਹੈ। ਨਾਲ ਹੀ, ਇਹ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ – ਇੱਕ ਬੋਹੇਮੀਅਨ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਸਵਾਗਤਯੋਗ ਜੋੜ ਹੈ।

ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਇੱਕ ਖਾਸ ਪਕਵਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਦਾ ਇੱਕ ਸਮੂਹਿਕ ਨਾਮ ਹੈ ਜੋ ਮੀਟ, ਡੰਪਲਿੰਗ (ਰੋਟੀ ਜਾਂ ਆਲੂ), ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਗੋਭੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਗੋਭੀ ਨੀਲੀ ਜਾਂ ਚਿੱਟੀ, ਥੋੜੀ ਮਿੱਠੀ ਜਾਂ ਥੋੜੀ ਹੋਰ ਨਮਕੀਨ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪਕਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਲਈ ਬਹੁਤ ਨਰਮ।

Vepřo-knedlo-zelo ਨੂੰ ਕਿੱਥੇ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਹੈ? ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉੱਪਰ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਹ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਹੈ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ Potrefena Husa ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਕਈ ਰੂਪ ਮਿਲਣਗੇ।

3. ਸਟੀਕ ਟਾਰਟੇਰ (Tatarák)

Tartare steak in Prague

Source:

Tartare steak in Prague

ਸਟੀਕ ਟਾਰਟੇਰ ਚੈੱਕ ਗਣਰਾਜ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅਸਲ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਨਾਲ ਬਣੇ ਸਟੀਕ ਟਾਰਟੇਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਹਨ. ਚੈੱਕ ਗਣਰਾਜ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਟੀਕ ਟਾਰਟੇਰ ਬਾਰੀਕ ਜਾਂ ਜ਼ਮੀਨੀ ਬੀਫ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਬਲੈਕ ਬ੍ਰੈੱਡ ਟੋਸਟ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕਈ ਵਾਰ, ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਧਿਆਨ ਦਿਓ ਕਿ ਚੈੱਕ ਗਣਰਾਜ ਵਿੱਚ, ਸ਼ੈੱਫ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਮਿਲਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਅਨੁਪਾਤ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦੇ ਸੰਜੋਗਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਰਡਰ ਦੇਣ ਵੇਲੇ ਵੇਟਰ ਨੂੰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦੇਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ: Nemíchejte! (ਮਿਲਾਓ ਨਾ!)

4. ਸੂਰ ਦਾ ਨੱਕਲ (Vepřové koleno)

Pork knuckle

Source:

Pork knuckle

ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਸੈਲਾਨੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਅਤੇ ਪੱਬਾਂ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਸੂਰ ਦੇ ਨੱਕਲ ਦੇ ਪੈਕ ਖਾਣ ਲਈ ਚੈੱਕ ਗਣਰਾਜ ਆਉਂਦੇ ਹਨ। ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਭਾਸ਼ਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਚੈੱਕ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਚੈੱਕ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੂਚੀਬੱਧ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਤੁਹਾਡੇ ਪਹੁੰਚਣ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਨਕਲ ਨੂੰ ਲੱਭਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦਾ ਕਾਫ਼ੀ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸੂਰ ਦੇ ਨੱਕਲੇ ਪੋਰਕ ਟ੍ਰੋਟਰ (ਪੈਰ) ਨਹੀਂ ਹਨ! ਨਾਮ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਉਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦੀ ਲੱਤ ਦਾ ਮਾਸ ਵਾਲਾ ਉਪਰਲਾ ਹਿੱਸਾ ਹਨ। ਸੂਰ ਦੇ ਨਕਲਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਸੂਰ ਦੇ ਨੱਕਲੇ, ਸੂਰ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ, ਸੂਰ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਅਤੇ ਹੈਮ ਹਾਕਸ (ਜੋ ਪੀਤੀ ਜਾਂ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ)।

ਦੋ ਸੌ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੀ ਕਲਾ ਦਾ ਕੋਈ ਵੀ ਕੰਮ ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਜਾਗੀਰ ਤਿਉਹਾਰ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਉਸ ਪਲ ਦਾ ਮਾਹੌਲ ਵੀ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣਾ ਕਾਂਟਾ ਉਸ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਗੋਡੇ ਵਿੱਚ ਚਿਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ।

ਪੋਰਕ ਨਕਲ ਨੂੰ ਕਿੱਥੇ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਹੈ? ਕੋਜ਼ਲ ਬਰੂਅਰੀ ਦੀ ਮਲਕੀਅਤ ਵਾਲੇ ਕੋਜ਼ਲੋਵਨਾ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਜਾਣ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਹੈ। ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਨੇੜੇ Křižovnická 4, ਇਹ ਚਾਰਲਸ ਬ੍ਰਿਜ ਤੋਂ ਸਿਰਫ 2 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਹੈ।

5. ਲਸਣ ਦਾ ਸੂਪ (Česnečka)

Garlic soup (Česnečka)

Source:

Garlic soup (Česnečka)

ਲਸਣ ਦਾ ਸੂਪ ਚੈੱਕ ਗਣਰਾਜ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸੂਪ ਹੈ। ਇਹ ਲਗਭਗ ਹਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਜਾਂ ਪੱਬ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਧਾਰਨ, ਸਸਤਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੈ।

ਬੀਫ ਜਾਂ ਸੂਰ ਦੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ, ਪਨੀਰ, ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਮੀਟ, ਅਤੇ, ਬੇਸ਼ੱਕ, ਲਸਣ, ਲਸਣ ਦਾ ਸੂਪ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਦੀ ਮਹਿਕ ਨਾਲ ਲਾਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ croutons ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਆਪ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹੋ।

ਅਕਸਰ, ਆਲੂ ਨੂੰ ਗਾੜ੍ਹਾ ਕਰਨ ਲਈ ਲਸਣ ਦੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਮੈਂ ਲਸਣ ਦਾ ਸੂਪ ਕਿੱਥੇ ਅਜ਼ਮਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ? ਕਿਸੇ ਵੀ ਨੇੜਲੇ ਭੋਜਨ ਸਥਾਨ ‘ਤੇ.

6. ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਜ਼ (Kuřecí křídla)

Chicken Wings (Kuřecí křídla)

Source:

Chicken Wings (Kuřecí křídla)

ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ? ਅਸੀਂ ਇਹ ਮੰਨ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਚੈੱਕ ਵਿੰਗ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਹੋਣਗੇ, ਪ੍ਰਾਗ ਦੀ ਤੁਹਾਡੀ ਯਾਤਰਾ ਨੂੰ ਅਭੁੱਲ ਬਣਾਉਣਾ!

ਕੋਮਲ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਮੀਟ ਅੰਦਰ, ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਖੁੱਲ੍ਹ ਕੇ ਡਿੱਗਣਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਹਨ. ਚਮੜੀ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੀਟ ‘ਤੇ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ‘ਤੇ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਤਲੇ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਛਾਲਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਸਾਬਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਇਹ ਬਿਹਤਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ, ਅਤੇ ਬੇਸ਼ਕ, ਸੰਭਵ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਕਰਿਸਪੀ.

ਬੋਹੇਮੀਆ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਚਿਕਨ ਦੇ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ, ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਹੋਣ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਡ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਖੰਡ ਹੈ ਜੋ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਸਤ੍ਹਾ ‘ਤੇ ਚਿਪਕਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸਹੀ ਸਮਾਜ ਵਿਰੋਧੀ ਅਨੰਦ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਹੈ।

ਬੀਅਰ ਦੇ ਖੰਭਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੀਆ ਕੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਇਹ ਸਹੀ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਖੰਭ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੀਅਰ!

ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਕਿੱਥੇ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਹੈ? ਪ੍ਰਾਗ ਦੇ ਲਗਭਗ ਹਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ ਉਪਲਬਧ ਹਨ।

ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੈਟਰਿਨ ਪਹਾੜੀ ਦੇ ਸਿਖਰ ‘ਤੇ ਸਟ੍ਰਾਹੋਵ ਮੱਠ ਦੀ ਬਰੂਅਰੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਉੱਥੇ ਚੜ੍ਹਨਾ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰਾਗ ਸੇਗਵੇ ਟੂਰਸ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ 2 ਜਾਂ 3 ਘੰਟੇ ਦਾ ਟੂਰ, ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੋਵੇਗਾ ਉੱਥੇ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ।

7. ਬੀਫ ਗੁਲਾਸ਼ (Guláš)

Beef goulash with dumplings

Source:

Beef goulash with dumplings

ਇਹ ਦਿਲਦਾਰ ਅਤੇ ਮੀਟ ਸਟੂਅ, ਜੋ ਕਿ ਚੈੱਕ ਗੁਆਂਢੀ ਹੰਗਰੀ ਤੋਂ ਆਇਆ ਸੀ, ਚੈੱਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ। ਅਤੇ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ, ਚੈੱਕ ਡੰਪਲਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਗੌਲਸ਼ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਰੋਟੀ ਜਾਂ ਆਲੂ ਦੇ ਡੰਪਲਿੰਗ (houskové knedlíky, bramborové knedlíky) ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹਰੀ ਦਾ ਗੋਲਾਸ਼ ਵੀ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਇੱਕ ਖਾਸ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਇੱਕ ਸੂਖਮ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ.

8. ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਸਰਲੋਇਨ (Svíčková na smetaně)

Marinated sirloin

Source:

Marinated sirloin

ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸਦਾ ਨਾਮ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਮ ‘ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਯਾਨੀ ਬੀਫ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ, ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਖਰਗੋਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ, ਸੂਰ ਦੇ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਦੇ ਨਾਲ ਫਸਟ ਰਿਪਬਲਿਕ ਦੀਆਂ ਕਲਾਸਿਕ ਕੁੱਕਬੁੱਕਾਂ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਪਰ ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਪੱਕਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ – ਸਰਲੋਇਨ ਲਈ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਚਟਣੀ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ, ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਬੇਜ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਤੁਲਿਤ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਮੋਰਾਵੀਅਨ ਡੰਪਲਿੰਗ ਨੂੰ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ, ਬੀਫ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਸਿਰਫ਼ ਅਸਧਾਰਨ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਹੀ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ; ਇਸ ਡਿਸ਼ ਲਈ ਮਿਆਰੀ ਸੂਰ ਦਾ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਹੈ। ਨਰਮ, ਕੋਮਲ ਮੀਟ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰੀਮੀ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਡੰਪਲਿੰਗ ਤੁਹਾਡੀ ਪਲੇਟ ‘ਤੇ ਗ੍ਰੇਵੀ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਨਾ ਛੱਡਣ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਸਰਲੋਇਨ ਨੂੰ ਕਿੱਥੇ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਹੈ? ਪ੍ਰਾਗ ਵਿੱਚ ਓਲਡ ਟਾਊਨ ਸਕੁਆਇਰ ਤੋਂ ਸਿਰਫ਼ 2-ਮਿੰਟ ਦੀ ਸੈਰ ‘ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ V Kolkovně ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਉਸੇ ਨਾਮ ਦੀ ਗਲੀ ‘ਤੇ।

9. ਇੱਕ ਬਰੈੱਡ ਬਾਊਲ ਵਿੱਚ ਗੁਲਾਸ਼ (Guláš v chlebu)

Goulash Served in Bread

Source:

Goulash Served in Bread

ਇੱਕ ਬਰੇਡ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਗੌਲਸ਼ (ਕਾਰਲੋਵਰਸਕੀ ਗੁਲਾਸ਼ v chlebu) ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਉਪਰੋਕਤ ਬੀਫ ਗੌਲਸ਼ ਵਰਗਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਸੂਪ ਵਰਗਾ ਹੈ।

ਅੰਦਰ ਕੋਈ ਡੰਪਲਿੰਗ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਆਲੂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਪਾਓਗੇ। ਵੈਸੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਾਰੀ ਬਰੇਡ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਬਰੇਡ ਵਿੱਚ ਗੌਲਸ਼ ਕਿੱਥੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਹੈ? ਸਾਡੇ ਤਜ਼ਰਬੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਪ੍ਰਾਗ ਵਿੱਚ ਬਰੇਡ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਗਿਆ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਗੌਲਸ਼ ਤੁਸੀਂ ਪਿਵਨਿਸ ਸ਼ਟੁਪਾਰਟਸਕਾ

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਪ੍ਰਾਗ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਲਈ 10 ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸੂਚੀ ਬਣਾਈ ਹੈ, ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਦੱਸਣਾ ਪਏਗਾ ਕਿ ਉਹੀ ਗੌਲਸ਼ ਸੂਪ ਨਿਯਮਤ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਬਰੇਡ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ), ਅਤੇ ਇਹ ਕੋਈ ਮਾੜਾ ਨਹੀਂ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਬਿਹਤਰ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਗੌਲਸ਼ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ U Maltézských rytířu (ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਅਨੁਵਾਦ “At the Knights of Malta”) ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਕਿ prague-segway-tours.com office। ਅਸੀਂ ਇਸ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਨੂੰ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਚੈੱਕ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰਾਗ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਇਦ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਗੌਲਸ਼ ਲਈ ਦਿਲੋਂ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ।

10. ਮੋਰਾਵੀਅਨ ਸਪੈਰੋ (Moravský Vrabec)

Moravian Sparrow

Source:

Moravian Sparrow

ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਾਉਰਕਰਾਟ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੰਨਿਆ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਇਹ ਭੁੰਨਿਆ ਸੂਰ (Vepřo knedlo zelo) ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ।

ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਮੋਰਾਵੀਅਨ ਸਪੈਰੋ ਵਜੋਂ ਅਨੁਵਾਦ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਇਹ ਡਿਸ਼ ਇੱਕ ਆਮ ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਲਗਭਗ ਹਰ ਰਵਾਇਤੀ ਚੈੱਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਆਰਡਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਮੋਰਾਵੀਅਨ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਉਤਪੰਨ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ੁਕਰ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਚਿੜੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਸੂਰ ਦੇ ਪੱਟ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ! ਦੂਸਰਾ ਮੁੱਖ ਸਾਮੱਗਰੀ ਸਾਉਰਕਰਾਟ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਚੈੱਕ ਗਣਰਾਜ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਓਨਾ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ ਜਿੰਨਾ ਇਹ ਜਰਮਨੀ ਵਿੱਚ ਹੈ।

ਪ੍ਰਾਗ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਲਈ 10 ਭੋਜਨ

  • 1. ਬੀਅਰ (Pivo)
  • 2. ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ, ਡੰਪਲਿੰਗ ਅਤੇ ਸੌਰਕਰਾਟ (Vepřo-knedlo-zelo)
  • 3. ਸਟੀਕ ਟਾਰਟੇਰ (Tatarák)
  • 4. ਸੂਰ ਦਾ ਨੱਕਲ (Vepřové koleno)
  • 5. ਲਸਣ ਦਾ ਸੂਪ (Česnečka)
  • 6. ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਜ਼ (Kuřecí křídla)
  • 7. ਬੀਫ ਗੁਲਾਸ਼ (Guláš)
  • 8. ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਸਰਲੋਇਨ (Svíčková na smetaně)
  • 9. ਇੱਕ ਬਰੈੱਡ ਬਾਊਲ ਵਿੱਚ ਗੁਲਾਸ਼ (Guláš v chlebu)
  • 10. ਮੋਰਾਵੀਅਨ ਸਪੈਰੋ (Moravský Vrabec)